預制菜C位出道
廣東郵政助力推進預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，在地鐵站、繁華商業(yè)區(qū)投放預制菜廣告。□賴炯炯 攝
廣東郵政聯(lián)合多家預制菜企業(yè)開發(fā)了40多款預制菜產(chǎn)品。□賴炯炯 攝
“我在郵政網(wǎng)點看到了‘極速鮮’的預制菜廣告，覺得很新奇，就下單購買了一款500元的花膠雞。這款菜品量大，夠一家五口吃的，價格也劃算，關鍵是加工很方便，解凍后加熱蒸熟就是一道色香味俱全的當家菜。”近日，廣州市民李小姐對記者說。
今年3月，廣東省政府辦公廳印發(fā)了《加快推進廣東預制菜產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展十條措施》的文件，從研發(fā)平臺、監(jiān)管體系、培育示范企業(yè)等方面支持預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，其中要求郵政做好推動預制菜倉儲冷鏈物流建設、拓寬預制菜品牌營銷渠道、推動預制菜走向國際市場等工作。廣東省明確提出，預制菜是農村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的新模式，是推進“菜籃子”工程提質增效的新業(yè)態(tài)，是農民“接二連三”增收致富的新渠道，對促進創(chuàng)業(yè)就業(yè)、消費升級和鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興具有積極意義，要“加快建設在全國乃至全球有影響力的預制菜產(chǎn)業(yè)高地，推動廣東預制菜產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展走在全國前列”。
目前，預制菜產(chǎn)業(yè)在廣東遍地“開花”。據(jù)統(tǒng)計，廣東全省預制菜企業(yè)共計5300多家。伴隨外賣行業(yè)的興起，冷鏈物流與連鎖餐飲的發(fā)展，預制菜市場發(fā)展前景廣闊。
提前布局 切入預制菜新賽道
“廣東建設的‘中央廚房’（預制菜產(chǎn)業(yè)），一頭連接產(chǎn)地田頭，一頭連接市場餐桌，是推動農業(yè)產(chǎn)業(yè)興旺的重要載體，恰好也為郵政發(fā)揮資源稟賦提供了用武之地。”廣東省郵政分公司寄遞業(yè)務大客戶營銷中心總經(jīng)理蔡述平告訴記者，“預制菜產(chǎn)業(yè)離不開物流寄遞、金融、保險和營銷平臺等服務體系的支撐。去年第四季度以來，我們以此為契機，充分發(fā)揮郵政‘四流合一’及遍布城鄉(xiāng)的網(wǎng)點優(yōu)勢，全面涉足預制菜產(chǎn)業(yè)，制定了‘寄遞物流＋金融＋電商’的服務解決方案，促進產(chǎn)業(yè)跨界融合，賦能預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。”
據(jù)介紹，廣東省分公司對進軍預制菜產(chǎn)業(yè)很重視，前期成立了省、市、縣三級郵政預制菜產(chǎn)業(yè)推進工作組，分別由各級郵政分公司分管副總經(jīng)理擔任組長，統(tǒng)籌協(xié)調各級相關部門，明確分工，統(tǒng)籌策劃，協(xié)同推進，層層督導，逐級落實，做到全環(huán)節(jié)參與、全渠道整合、全方位推進。
2021年11月19日，廣東省農業(yè)農村廳與廣東省分公司簽署了《預制菜產(chǎn)業(yè)推進合作協(xié)議》，支持郵政發(fā)揮“四流合一”及遍布城鄉(xiāng)的網(wǎng)點優(yōu)勢，全面參與預制菜產(chǎn)業(yè)各個環(huán)節(jié)，融入鄉(xiāng)村振興大局。此后，廣東郵政依托自有“極速鮮商城”、郵樂網(wǎng)線上電子商務平臺及相關合作渠道，聯(lián)合廣東品珍鮮活科技有限公司、廣東恒興水產(chǎn)食品銷售有限公司等多家預制菜企業(yè)，開發(fā)40多款預制菜產(chǎn)品，并與相關企業(yè)推出10款聯(lián)名預制菜產(chǎn)品，為預制菜產(chǎn)業(yè)提供了“電商銷售＋寄遞＋金融”的產(chǎn)銷合作服務模式。從2021年12月推出首款預制菜產(chǎn)品，到今年6月底，廣東郵政預制菜產(chǎn)品完成業(yè)務量6萬件，實現(xiàn)銷售收入近650萬元、寄遞收入約200萬元。
業(yè)務協(xié)同 助力產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展升級
“廣東預制菜項目是貫徹落實省委‘1＋1＋9’重要部署，加快建設廣東農產(chǎn)品‘12221’市場體系的重大項目，進軍預制菜產(chǎn)業(yè)有利于我們各項業(yè)務的發(fā)展。”廣東省分公司速遞部電子渠道中心副總監(jiān)林國鑫說，為推動預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，廣東郵政圍繞預制菜產(chǎn)品供應鏈需求，著力打造郵政供應鏈物流服務體系。利用縣、鄉(xiāng)、村三級物流體系，為預制菜產(chǎn)業(yè)上下游企業(yè)和農戶提供優(yōu)質的倉儲、包裝、配送、預冷、物流等一攬子服務，針對“田頭農產(chǎn)品外銷”“農產(chǎn)品進廠”“預制菜成品流通”等環(huán)節(jié)，構建和完善“中央廚房”產(chǎn)品供應鏈的物流通道。如對省內預制菜合作企業(yè)在物流寄遞上給予專屬優(yōu)惠服務，在確保時限穩(wěn)定、質量達標的同時，幫助企業(yè)降低物流成本；將郵政預制菜產(chǎn)品項目納入“極速鮮”范疇，提供“極速鮮”密碼投遞服務；為預制菜產(chǎn)品疊加“極速鮮”生鮮代客投保服務，并簡化保險處理程序，提升客戶消費體驗；利用郵政網(wǎng)點為客戶提供同城預制菜線下預訂和網(wǎng)點自提服務。
在預制菜銷售方面，廣東郵政依托資源優(yōu)勢，協(xié)同自有渠道和社會平臺，助力預制菜產(chǎn)品的市場推廣和銷售。對廣東省農業(yè)農村廳推介的預制菜生產(chǎn)企業(yè)，廣東郵政采取“綠色通道”上架審批方式，加快產(chǎn)品的對接和鋪貨。以“極速鮮商城”、郵樂網(wǎng)為依托，結合線上合作渠道，利用數(shù)字技術，提供信息采集、平臺供應、電商銷售的產(chǎn)供銷一體化供應鏈服務，提高預制菜平臺化銷售的市場規(guī)模。據(jù)悉，廣東郵政還將開展預制菜產(chǎn)品的專項營銷活動，將其打造成為“極速鮮”業(yè)務的重點協(xié)同項目；在部分城市進行試點，為預制菜企業(yè)的線下實體店提供同城配送服務。
此外，廣東郵政還通過金融賦能，加快產(chǎn)銷對接，推動“產(chǎn)業(yè)＋金融”生態(tài)圈建設。依托廣東郵政金融的“農貸通”“商貸通”“政貸通”“網(wǎng)貸通”等信貸產(chǎn)品體系，為預制菜產(chǎn)業(yè)上下游企業(yè)提供存款、結算、融資、理財?shù)纫幌盗薪鹑诜蘸托刨J產(chǎn)品；對“中央廚房”的建設提供農產(chǎn)品倉儲保鮮冷鏈設施建設貸款；對預制菜產(chǎn)品的末端消費提供“郵薪貸”、信用卡分期付款等產(chǎn)品，持續(xù)為預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供金融“活水”。
“線上＋線下” 雙品牌拓展市場空間
“買年貨上‘極速鮮’，今年買年貨就買預制菜。”今年春節(jié)期間，在廣州的各大商圈、地鐵站，隨處可見“極速鮮”推廣預制菜的廣告。“看了‘極速鮮’的廣告才知道郵政還有自己的電商平臺。這不，我在網(wǎng)上買了你們的預制菜，今天來網(wǎng)點自提。”家住廣州市天河區(qū)員村路的張先生告訴記者，他是員村西街1號大院“郵享微生活”門店的客戶，他對郵政預制菜“網(wǎng)上下單，網(wǎng)點自提”的銷售形式非常認可。
據(jù)了解，為助力預制菜的銷售，廣東郵政線上線下發(fā)力宣傳，鋪設矩陣式營銷渠道，組織高密度活動推廣，最大程度增加宣傳熱點、市場爆點。結合2022年新年郵禮項目，設計、制作了“十大預制名品”預制菜產(chǎn)品專題宣傳畫冊、折頁、海報等宣傳品，下發(fā)給各單位，統(tǒng)一開展線下推廣宣傳。圍繞“十大預制名品”系列產(chǎn)品開展視頻宣傳，在全省郵政網(wǎng)點等渠道播放，讓消費者更直接、更清晰地了解預制菜的原料來源、加工工藝及冷藏運輸?shù)龋瑪U大廣東預制菜的市場影響，推動預制菜產(chǎn)品走進千家萬戶。
“在廣東省農業(yè)農村廳的支持下，我們攜手廣東郵政組織預制菜年貨節(jié)，取得巨大成功。在春節(jié)期間，推廣的近20款預制菜組合套餐共產(chǎn)生近1萬個訂單，銷售額達150萬元。所有訂單均由EMS配送，全部實現(xiàn)省內次日達，客戶滿意度近乎100％。”品珍鮮活科技創(chuàng)始人陳翠穎告訴記者，她期待與廣東郵政能夠進一步深化合作，在預制菜領域打造“郵政·御鮮峰”雙品牌，借助“極速鮮”平臺，將廣東預制菜更好地推向全國市場。
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